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缤纷虾仁(4/9)
配菜洗净，虾去壳开背，去掉虾线，清洗干净;
腰果提前炸脆
虾仁加入少许盐，糖，鸡粉，生粉.1/3个鸡蛋清，顺时针拌匀到有点起胶;
芹菜和玉米先灼一下水，过凉
把虾仁下油锅快速翻炒，稍变白了盛出备用！
洗净锅放油烧热，依次先放玉米，再到芹菜，翻炒几下，倒入虾仁，放少许味精，蚝油，翻炒均匀;
下腰果，放一勺水淀粉，炒匀出锅！
芹菜脆，玉米甜，腰果香，虾仁鲜滑，拿来待客一定会得到五星好评哟！
成品图