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黄金饽饽(8/9)
将三样面粉加1个鸡蛋（比例为2/1/1），225g水，5g酵母搅拌均匀，醒发30-60分钟。
角瓜擦丝剁碎，其它都切成末
肉剁成末加菜汁搅拌好，放入剁好的虾仁。
将醒发好的面粉揪成大小相同剂子擀成皮，放入调好的馅，包成豆包形状。
锅中放油，小火煎。
底部定型成金黄色放入面粉水（比例为10/1）
加盖在小火煎10分钟
出锅
皮酥馅香，老少皆宜。