准备食材：胡萝卜，西兰花，油菜，过水备用，圆葱切条。

牛肉卷我提前泡水，排出去一些血水，然后又下锅微微过水祛除血水，捞出备用。重新洗锅加少量水，加入牛肉卷，放入料酒一勺，盐少量，十三香少量，酱油两勺，糖一勺；放入圆葱，煮一会，3-5分钟，圆葱变软，放入香油少许，酱油一勺，盖锅盖焖一下，关火。

底部盛入米饭，铺上蔬菜和牛肉，淋一些汤，散一点黑胡椒粉。完活～～享受美味啦～