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泰式大虾炒粉(5/9)
白洋葱切丝，备用。
韭菜切段，备用。
虾仁加入1汤匙油，拌匀备用。
锅内油热到冒烟，加入鸡蛋炒嫩，加入洋葱丝。
加入豆腐干，虾仁，蒜泥，翻炒出香味。
在小碗内将炒粉酱和水调匀，锅内放入米粉，再倒入调匀的酱汁。
翻拌匀。
加入韭菜段和豆芽，加盐调味。
盛盘配以新鲜韭菜嫩叶、豆芽和花生碎，另加青柠即可。