泡芙(
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备料
把水,盐,糖,黄油,一起都放里容器里
电磁炉加热,到黄油融化
黄油全部融化后,电磁炉改小火,把低粉放里面快速搅拌均匀
搅拌好后关火凉一下不烫手的时候加鸡蛋液,一点一点的加
加鸡蛋液,一次不要加太多
一直加到搅拌到能提起成个三角型时也就3个鸡蛋左右
自己一个人时不方便时可以把裱花带放到一个宽口的瓶子里,把面糊放里裱花带里
烤盘铺上锡纸,烤箱预热210度
挤出泡芙,每个之间都要留一点空间
放进烤箱先烤10分钟,后泡芙变大变胖了在转180度再烤20分钟到30分钟,不要烤过火,
小胖子们出炉啦
还不错吧,凉一下,打发奶油,挤进泡芙里
开吃,吼吼,喜欢吃奶油的可以多挤一些
奶油加砂糖
打发提起有到三角形状就行了
装入裱花带,挤泡芙里就行了