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火烧云吐司(1/10)
准备好火烧云吐司所需的食材
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，另外再准备一个蛋黄，共计两个蛋黄一个蛋白
蛋清打到鱼眼状加入5克细砂糖继续打发
将蛋白打发至硬性发泡
打发蛋白的同时，烤箱预热
将吐司片放入凯得宝小烤盘中，打发好的蛋白糊倒到吐司片上，做好造型，中间用小勺子挖一个小坑
蛋黄放入挖的小坑里
放入烤箱中层，上下管150度，15分钟
蛋白烤至金黄色即可，如果喜欢焦糖口感可以多烤一会，最后几分钟注意观察。
美美的火烧云吐司做早餐，带来一天好心情