竹笋烧五花肉(
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准备食材,竹笋剥皮洗净。
准备调料
五花肉切块沸水煮5分钟,去除血沫子,沥水。
热锅放少量植物油,放糖成焦黄色后放入肉块翻炒3-5分钟,放料酒,放调料继续翻炒。
调料出香味后,放酱油调色,翻炒均匀后放入沸水,放盐,汤不要太少,大火炖30分钟。
竹笋切块,沸水煮5分钟,沥水。
把竹笋块在锅中混合均匀,中火再炖10-15分钟,准备出锅。(如果汤多可以再收收汤)
新鲜出锅,一起享受美味吧。