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脆皮烤肉 | 小食刻(5/7)
生姜切片
半锅水放入五花肉、料酒和姜片大火煮开
水开后继续煮5分钟左右捞出五花肉
猪皮上均匀的扎上小孔
摸上一层盐放冰箱冷藏一夜
烤箱预热上下火230°烤40分钟，烤到猪皮金黄色关火放凉取出
猪皮朝下切块