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桑葚酒(2/6)
桑椹盐水浸泡10分钟冲洗干净并晾干。
一层桑椹一层冰糖放好。容器无油无水，白酒消毒。
这个量正好一瓶。然后酒药温水化开倒入即可。到这步就基本完成了，过几天把桑椹捏碎发酵一个月左右即成。
也可适当兑入白酒，因为桑椹不像葡萄出汁率高，而且兑酒成功率也会更高，但是相应的酒的度数也会增加。我后来把桑椹捣碎后加了500ml的42度二窝头。
静等出酒后再晒图喽
一周左右滤出的酒，味道不错，桑椹味儿挺浓。甜甜的。明天再多做些。