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鱼泥蒸豆腐(2/11)
三文鱼用柠檬片腌制约15分钟去腥。 除了三文鱼，也可以选择鳕鱼、桂花鱼、龙利鱼等少刺无刺的鱼肉。
小油菜洗净后焯水30秒。
切成小丁。 除了油菜，其他当季的新鲜绿叶菜都可以代替。
嫩豆腐切成长方形小块。 嫩豆腐也就是南豆腐，也叫石膏豆腐，比北方的老豆腐质地更软嫩细腻。适合蒸着吃。如果担心豆腥味宝宝不接受，可以过下沸水焯一下，配合漏勺做，就不容易散掉。
三文鱼切小块。
放入料理机中，加入50ml清水，打成鱼泥。
拌入青菜碎，用勺子顺着一个方向搅拌上劲。
搓成圆球后，稍稍压扁。
码在豆腐上。
冷水上锅，水开后转中火蒸6分钟即可。
蒸好的鱼泥和豆腐都很软糯，即使宝宝没有牙齿，也可以通过舌头和牙龈的配合，将食物捣碎吞咽。