红烧鳊鱼(
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准备姜葱蒜、干辣酱、麻椒
鳊鱼洗净，加入盐、料酒，腌制十分钟
锅内下油，油温八成热，放鱼，两边煎制成黄色
加入姜葱蒜、料酒、生抽，烧片刻加水，抹过鱼身，大火烧十分钟
收汁，加鸡精，撒上葱花和香菜
好吃
