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泰式咖喱鸡(3/6)
备料，土豆削皮切块，咖喱要选用泰式黄咖喱。
鸡入水煮七分熟，去浮沫，捞起切块。
土豆煮七分熟，捞起。
青红椒切小段，下油锅翻炒30秒。
倒入土豆，鸡块，加适量料酒翻炒。
加水至淹没食材，大火煮沸5min后加入黄咖喱。小火再煮6-10min，视鸡肉和土豆烂熟即可。