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【蓓妈美食】果蔬海螺面(4/16)
食材备齐。
菠菜焯水。
用辅食机打成糊。
火龙果对半切开,取出果肉。
用辅食机打成糊状。
过筛去除黑色小颗粒（黑色的籽不易消化）
鸡蛋打散。
分别取75g的菠菜糊、火龙果糊、鸡蛋液，各搭配150g的面粉，准备开始和面。
分别将菠菜糊、火龙果糊、鸡蛋液各倒入150g的面粉中，将面粉用筷子快速搅拌至絮状。
再将面团揉成团，揉至面团表面不沾手即可，裹上保鲜膜。
醒面半小时。
醒好的面团用擀面杖擀成薄皮，撒上一些面粉抹匀。
用刮到切成长度大约1.2cm的小方块。
准备一个寿司帘，轻轻按住向上推就可以了。
完成。
装罐密封保存。