20g黄油融化（食用油也可），15g糖，1g盐，水25g，面粉100g（全麦中筋低筋都可以）干酵母1g，小苏打1g，将所有食材混合均匀，揉面5分钟（面粉吸水率不同，如果面团太硬，可以适量添加水），盖好静置半小时醒发，擀成0.2毫米的薄片，刀切或者模具制造饼干即可，150度中层12分钟