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番茄肉蛋卷 宝宝辅食微课堂(3/12)
首先我们准备好需要的食材
番茄去皮去蒂后取用半个的量，切碎后再剁碎， PS：尽量剁的碎一点，不然蛋饼不容易成型。
番茄泥中打入一个鸡蛋，加入3克淀粉。 PS：蛋饼中加入淀粉是为了更好的成型。
搅拌成粘稠的糊状，状态参考一下上图。
猪肉切成小块后放入辅食机中，加入一个蛋清和少许葱花去腥。 PS：我用了60克猪肉和1个蛋清，这个量可以做两份肉卷哦。
用辅食机搅拌成泥，如果宝妈们没有辅食机，也可以用刀剁成泥，用筷子搅拌均匀就可以了。
热锅开小火，刷上一层薄薄的油。
倒入番茄蛋糊，待底部凝固时，翻面再煎1分钟
煎好的蛋饼盛出放在菜板上。
均匀的铺上肉泥，注意不要铺的太厚和太满哦。
冷水上锅，留一条缝，中火蒸25分钟。
蒸好后切成宝宝一手抓的大小就可以啦。