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发面红糖芝麻小酥饼(3/15)
温水放入酵母，糖融化，放入面粉，调成光滑面团，盖湿布进行室温发酵
发酵至约两倍大
发酵期间制作油酥：花生油烧热，倒入50克面粉中，搅拌均匀成油酥糊
发酵好的面团比较软，操作台上抹点油，擀成大片
将油酥均匀涂抹上去
自上而下卷起来，切成自己喜欢的均等剂子
红糖馅制作：红糖或者白糖60克，加25克面粉抓均匀即可
取一个剂子，两头朝中间捏紧，擀成中间厚，周边薄，包红糖馅
包好捏紧
封口朝下，按压成圆饼，表面刷点糖水，撒芝麻，按压一下
烤箱预热，中层170度，15分钟（根据做的大小，自己家烤箱温度灵活运用）
凉了更好吃呢
外面酥酥的，里面软软甜甜的
忍不住吃了好几个了
做起来吧～～