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南瓜松饼(1/10)
南瓜切片,上蒸锅蒸熟;
蒸熟的南瓜、牛奶、鸡蛋一起放入料理机打碎;
加入色拉油,搅拌均匀;
加入低筋面粉和泡打粉,搅拌至面糊均匀没有干粉;
加入细砂糖;
最后的面糊像这样,浓稠有流动性;
中火预热平底锅,转小火(煎饼过程全程小火),取一勺(火锅勺)面糊摊入锅中;
待表面出现气泡,气泡开始破裂,用锅铲翻面;
翻面后再加热一分钟左右即可。
这些面糊大概可以做十个。