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【自制】回锅肉(0/4)
五花肉洗干净放入冷水中，加姜片，大火煮开，小火慢煮10～15分钟，用筷子轻松扎透即可，捞出冲洗干净，放凉切片
青红椒洗干净去掉仔和蒂，切成大斜条
蒜苗洗干净切斜条，蒜白和蒜叶分开放
锅中加少量油，放入姜片和切好的肉片，加入料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，鸡精，白糖，炒至肉片微卷即可，放入青红椒，蒜白，炒至断生，加入蒜叶翻炒均匀即可