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麻酱拌菠菜(5/7)
菠菜洗净切段。
把菠菜用热水焯一下。
过凉，挤干水分。
把麻酱和所有调料加入碗中，加适量温水澥开，调成麻酱汁。
把挤干水分的菠菜放在心型模具中，塞满压平，慢慢移开模具。
菠菜墩边上围一圈枸杞点缀，上面也摆上枸杞装饰一下，用四根菠菜茎装饰白盘。
成品摆盘。旁边一碟麻酱汁，吃时拌匀即可。