蒸烤肠仔面包(
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将所有的材料从液体到粉类顺序放入东菱面包机桶内,启动和面功能,20分钟
检查面团状态,能拉出薄而不易破的手套膜
将面团整形成圆形,放入盆内,盖上湿布,室温发酵
手沾面粉插入面团,不塌陷不回缩即发酵好了
面团轻压排气,平均分成8份
取一小份,搓成长条
将搓好的面团绕着火腿肠卷好
依次做好所有的的肠仔包
烤箱启动发酵功能,二发40分钟
UKOEO蒸烤箱:高温蒸汽、180度、20分钟中层
出炉了哦!因是高温蒸烤,口感上是即有蒸包的湿润,又有烤包的表皮,另一种风味哦!
成品图
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