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酸辣里脊(9/12)
一块里脊肉（瘦肉也可以）洗净
斜切肉的纹理切成条状
加鸡蛋两个淀粉四勺花椒粉一勺搅匀
热油到筷子下锅有气泡冒出时下肉，一块一块的下
炸到金黄
捞出，复炸一下（这样更脆）
辅料备好
水淀粉加醋，生抽
热锅冷油爆香姜蒜
加入辅料翻炒，在加入料汁，淡了就加点盐
浇在炸好的里脊上
准备好消灭米饭吧，嘻嘻