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芦笋烩饼(3/9)
准备好食材,基本上都是段,甜面酱和水。
半碗水搅匀。
油热之后放入洋葱和辣椒,翻炒出辣味。
放入胡萝卜,翻炒30秒。
放入芦笋,翻炒一下,放入盐和酱油。翻炒1分钟。
放入饼,炒30秒。
放入调好水的甜面酱,将火调制大火,翻炒1分钟。(能快点把水分蒸发掉,又让饼不会太软)
汤汁快没有了的时候。放入香菜,关火。放入几滴香油,翻炒一下,就可以出锅了。
饼可以是自己烙的,也可以是买好的。我比较懒,家里会备着手抓饼,来不及做饭的时候,做着吃。