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秋季滋补靓汤-高丽参炖鹌鹑(5/5)
高丽参快速水洗，在温水中浸泡两小时，变柔软后取出，高丽参汁留量备用。
鹌鹑洗净待用，把高丽参，黄芪，红枣（去核），姜片用水冲洗干净。
把全部材料放进炖盅，加入一碗半水，用明火炖或者用电子炖盅炖二，三个小时左右。
因为枸杞高温过份加热后会让某种维生素流失，所以差不多炖好之后再放入枸杞焖十分钟即可。
加点盐就可以开吃了。