常德干腌粉（干拌牛肉米粉）(
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辣椒切末，蒜切末
牛肉切末用点盐、酱油、料酒腌制一会，待用
一个大碗里调酱汁（我这是俩人份的量）：1茶匙盐、1茶匙糖、2勺味极鲜、2勺耗油、1勺香醋、2勺自制辣椒油，1勺芝麻油。这样酱汁就调好了
锅里水烧开，放入泡软的米粉煮软沥干水份捞出，放到调好酱汁的碗里
接着架炒锅，放适量油热后，放入辣椒、蒜末翻炒片刻
把腌制好的牛肉末倒入，继续翻炒
翻炒变色熟了即可盛到米粉碗里
撒上少许葱花、花生碎，拌匀即可
成品
撰写制作步骤
