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葱炒虾仁(3/7)
准备材料，大葱切片。可以稍微切小一点。
大虾洗净。去下线。
不喜欢吃头可以去掉。我个人比较喜欢吃。所以也可以保留炒。里面有虾黄。
锅倒油稍微炒一下大葱。然后快速装盘，用大葱的香味炒虾。加入料酒和盐即可。
注意火候，不宜过大。容易干锅。把虾炒出红色的汁水。这时候倒入刚才炒了一下的大葱。让其充分吸收虾水的鲜美。最后尝一下咸淡。
出锅。成品。
搭配其他菜。又是一到快手料理。