薏米猪蹄汤(
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取一个碗，薏米放入碗里，加水，加点盐，拌匀，倒掉水。再加水洗干净就可以了。
猪蹄洗干净斩块，锅里加水，猪蹄冷水下锅。水开后再煮2分钟。撇开浮沫，猪蹄捞出来，用清水洗干净装碗里。
把猪蹄和薏米一起倒入干净的电饭锅里。
生姜洗干净切片，放入锅里，倒入一勺黄酒，加入适量陈醋，注入清水。摁住煲汤键，定时煲汤1个半小时。
鸡腿斩块焯水后，放入锅里一起焖煮。
最后加盐调味，撒上葱花，拌匀即可出锅盛碗。
