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温州无骨凤爪(5/9)
鸡爪洗净，在背上开刀，为了剔骨方便
锅里加点盐煮个3分钟加点醋捞出
开始剔骨
给个参照
这是剔除了的爪子，当然我没有全部剔除了，因为我姐妹说留点小骨头嚼嚼有味道
生姜末，大蒜头
还有的调料不一一上图了，（把上面所有调料加入鸡爪里另外厨帮生抽一勺'白糖3勺'白胡椒粉撒点，一点鸡精跟味精就好了）
对了对了，这个醋很重要，我们温州产的，味道爽（加多少根据个人口感）
这就是拌好的成品了，大家最好腌制半个小时以上在吃口感不错