有些过程没有拍下来，这边就用文字表达下吧！首先猪蹄处理干净，猪蹄黄豆要提前泡水，把处理好的猪蹄放入锅中倒入料酒焖一会，然后放些生姜桂皮八角之类的，再加生抽 老抽少许添颜色 盐少量 糖少量，再半碗水放入高压锅压半小时最后少量鸡精就可以了，最后就可以坐等出锅！