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蔬菜粒粒面 宝宝辅食微课堂(3/10)
先我们准备好需要的食材
起锅烧水,水开后依次加入芦笋和生菜,焯至半熟后剁成碎末。 PS:芦笋不易熟,要先焯水5分钟,要是芦笋有点老,可以削皮后使用。
鸡肉和姜片冷水入锅,水开后再煮5分钟,捞出再剁碎。 PS:尽量剁得碎一点,比较好成型。
30毫升水和30克面粉混合搅拌。
加入处理好的鸡肉碎和蔬菜碎,搅拌均匀。
搅拌后的状态是发粘的,提起搅拌勺时不易掉落就可以了。如果宝妈们做的太稀,就说明需要加点面粉,但不要一次性加得太多,要一点点加哦。
漏勺在开水中烧烫一点,有利于挤压面糊
将面糊放在漏勺上,用刮刀压一下,面糊会穿过漏勺,遇到开水后就能成型了。
蔬菜和鸡肉都是提前处理至半熟了的,大概再煮3分钟就可以了。
一碗有肉、有主食、有蔬菜的粒粒面就做好了!每一口都是丰富的营养哦O(∩_∩)O~