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桃花酿～桃花醉(2/8)
糯米投至水清，放水浸泡12小时。
上锅蒸45分钟。
快蒸好时放放清洗过的枸杞子蒸一分钟，目的杀菌。
然后放入鲜桃花蒸半分钟即可，也是为了杀菌。
把蒸好的糯米倒出晾凉至不烫手撒入甜酒药，放少量凉白开拌匀。
放入适当容器密封发酵。我放到了带酒酿功能的酸奶机，24～36小时即成。
成功了，没有杂菌，颜色漂亮。
桃花花期短，这桃花酿都有些舍不得喝了。满满桃花香