油酥烧饼(
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准备材料。
油皮材料混合均匀，和成面团，盖保鲜膜松弛半小时。
油酥材料放碗内，用筷子搅拌均匀。
醒好的油皮面团擀成长圆片，铺上油酥，用刮刀抹匀。
撒上一层面粉。
卷成卷，底部捏紧，均分成9个小面团。
取其中一个，两头捏紧，按扁。
准备一碗水，刷一层水，沾上满满的芝麻。
全部完成后排入烤盘。醒发20分钟，烤箱预热上下火190度10分钟。
送入烤箱，上下火190度烘烤20分钟。（烤箱温度时间进攻参考，具体要根据自己烤箱调节）。
酥脆的烧饼就做好了。
成品
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