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披萨(1/8)
面粉放入盆中撒入酵母和盐（酵母和盐撒在面粉的两侧，不要直接掺在一起，因为盐会杀死酵母）加水和成面团揉至表面光滑（和面时可在面上撒上橄榄油防止粘手），放入烤箱30℃发酵30分钟。 在此间隙将圆椒，洋葱，卷心菜，火腿肠切丝；青豆，玉米粒，胡萝卜粒（配菜可按自己口味随意选择）。
发酵好的面团取出后排气松弛15分钟。 将菜放入盘中加2g盐，5g油，15g番茄酱搅拌均匀。
面团擀成饼，烤盘涂少许油，将饼皮铺上，用叉子或牙签扎些孔防止加热后鼓泡。
把配菜和马苏里拉铺到饼皮上，菜很足！
烤箱预热至210℃ ，烤盘放至中层。
210℃烤18分钟。
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