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极简版清蒸带鱼(1/4)
舟山小眼带鱼净膛、刮去鳞，切段；葱姜切丝，蒜切片备用。
将带鱼、切好的葱姜蒜放入器皿，倒入禾然有机酱油、料酒拌匀，覆保鲜膜，冰箱冷藏30分钟取出。
取出后，把带鱼放入平盘中上锅蒸（以免更多蒸馏水影响口感），锅开后将带鱼放入，大约10分钟即可出锅。
出锅后，避掉蒸馏水，淋上一层禾然有机酱油，撒上葱丝装饰即可。味道鲜美无腥味，肉质细嫩，刺软。