核桃酥锅盔的做法_菜谱

高筋面粉和好面，醒一个小时。可以根据天气温度适当减少，增加醒面的时间。

核桃仁在锅里小火翻炒至有香味剩出，用捣蒜罐做成核桃泥，撒入适量花椒粉和食盐。可以根据自己口味加减用量。面团擀成薄片（不要太薄），刷一层薄薄食用油，撒上核桃泥，用手摸匀。将面皮卷成长条，卷起来，再擀成一个大饼。

电饼档刷上少量油，放入大饼。

十分钟后，已经熟了，表皮会酥脆。

成品。