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广式腌金桔(1/4)
金桔买回来后，用盐水泡上1小时后，洗干净，晾干或者用锅直接把水分烘干。最好把金桔用刀切一道。
这是很重要的一步，炒盐。不能直接放盐。
把金桔放入洗干净并且没有一丁点水的玻璃瓶子，加入炒好的盐，甘草，陈皮。
用保鲜膜先封口，在盖上瓶盖！ 放在干燥的地方3-6个月后可以食用。