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全蛋蛋塔(无淡奶油)(5/6)
鸡蛋打散,要用打蛋器,充分搅拌均匀。
牛奶和糖霜搅拌均匀,我用的是核桃牛奶,如果用纯牛奶则糖霜加40克,我加了30克。如果用白砂糖则需要加热充分融化。
将蛋液和牛奶液充分混合,再用细筛过筛几遍,以保证蛋挞液均匀,成品爽滑。
将蛋挞液倒入蛋塔皮中8分满刚好6个。
烤箱220度预热后,放入蛋挞烤制16分钟。
成品好了,真是又简单又好吃