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肉松蛋黄青团—清明寒食吃团子(3/10)
开水倒入小麦淀粉里搅拌均匀后，加入其他所有的粉类和白砂糖，凉水建议先加300g，剩下20g看面团情况，干了再加，我加的320g，直至揉成光滑不黏手的面团
鸭蛋黄微波炉高火3-4分钟打熟碾碎（没有的上锅蒸），加入植物油，或者同等量的水、奶也可以。放入肉松，捏成小团
取一块面团放入馅儿，包好
团圆
放入铺了玉米叶，或者蒸笼纸的蒸锅里，大火烧开水后放入团子，蒸13-15分钟即可
出锅
黄灿灿的肉松蛋黄
喷香
趁热涂一层植物油，吃不完的用保鲜膜包好，最多放两三天
超漂亮