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椰浆红糖马蹄糕(3/9)
材料大集合
把马蹄粉分成两份,每份250g,每一份加入500ML的水,搅拌至无颗粒
把椰浆、白糖、奶油倒入锅煮到糖融化,倒入到步骤2的一份马蹄粉水中,搅拌均匀 (现在就可以用蒸锅煮水待用了)
600ML的水加入红糖、白砂糖煮至糖完全融化,倒入到步骤2的一份马蹄粉水中,搅拌均匀
调好的红糖马蹄浆和椰浆马蹄浆
蒸锅水开后,就可以倒入几勺椰浆马蹄浆,盖盖大约蒸5分钟,蒸至透明后就可以倒入红糖马蹄浆蒸,以此类推 (多少勺要以自家的盘子大小决定)
如果还有剩的话,可以把所有的浆混在一起,用钵仔糕的碗,水开后蒸15分钟
蒸好后放入冰箱冰冻1小时以上切块,开吃了……
开吃啦~\(≧▽≦)/~