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香蕉酥(5/5)
温水加油皮份量猪油搅拌均匀化开，加入油皮份量面粉成团；油酥分量的猪油隔水加热融化，加入油酥分量的面粉，搅匀；香蕉切小块加糖搅拌均匀。
油皮和油酥面团分别切成八个。取一个油皮包一个油酥。放置20分钟。
取一个包好的面团，擀成长条，从上往下卷起，再擀开再卷起，切成如图两个。每一个分别压扁，擀成两个薄片。
一个薄片上放香蕉馅，盖上第二个薄片，捏紧卷边。
200度30分钟左右。