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面条(
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先把葱干辣椒切碎
锅里倒入油,油热了后放入花椒,花椒煸完后可以盛出花椒扔掉,再放入辣椒葱
倒入少量清水和盐,锅开了后放入羊肉,把放入羊肉后出的沫撇出去,没沫后放入菠菜,最后放入剩下的面条,水开后盛出,配着麻汁蘸料吃。
麻汁蘸料是用云亭火锅蘸料微辣