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4道补水餐，水嫩吃出来 (4/26)
一、冰镇圣女果 1.圣女果去蒂清洗。
2.表面划刀。
3.放入开水中，焯至表皮外翻，去皮。
4.放入开水中，煮熟捞出，凉水浸泡一下。
5.白醋 ½ 勺，白砂糖 ½ 勺，蜂蜜 ½ 勺，搅拌均匀。
6.保鲜膜封好，冷藏30分钟。
7.完成。
二、冰糖雪梨鸡 1.鸡腿肉切块。
2.梨去皮，去核切块。
3.姜、葱切末。
4.锅中倒油，冰糖20克，小火化开。
5.姜末葱末少许，炒香。
6.鸡腿肉300克，翻炒至上色，加入清水没过鸡块。
7.大火烧开转至小火。
8.梨块100克，翻炒收汁。
9.完成。
三、红枣糯米藕 1.切掉莲头留用。
2.泡发的糯米塞入藕孔。
3.盖莲头，牙签固定。
4.放入水中没过莲藕，红枣4颗，冰糖1勺，红糖1勺，电饭煲蒸至按键跳起。
5.完成。
四、桃胶牛奶羹 1.桃胶温水泡发。
2.枸杞泡发。
3.银耳去蒂切碎。
4.桃胶20克，银耳20克，红枣5颗，枸杞适量，冰糖少许，牛奶300毫升，大火熬煮30分钟。
5.完成。