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醪糟·酒酿·老酒-自己做(2/7)
糯米洗净后用电饭煲蒸熟
蒸熟后放置温热·不要过热
酒曲放到凉开水中融化
把糯米放到一个无油无水的干净容器内
把融化好的酒曲凉开水加入糯米内，边加水边把水米揉拌均匀，使之融合，揉拌至水米融合即可，如图。
盖上盖子，把容器放置阴凉处，可用布包起来，这样发酵更快，2-3天即好。
做好的醪糟可以加入凉开水，使之停止发酵，放入冰箱冷藏，一周足够喝啦～ 蛋花or枸杞，怎么开心怎么来