准备好材料和工具。 2、将小西米用水泡一分钟后倒入烧好的开水中。

3、盖上盖子小火煮5分钟，然后关火闷5分钟。 4、倒入网筛中过一下冷水（防止西米粘在一起），倒入玻璃碗中。 5、将吉利丁放入冷水中软化。 6、将牛奶、细砂糖和软化好的吉利丁放入玻璃碗中。将整个玻璃碗放入盛有温水的盆中，搅拌到吉利丁完全融化

7、搅拌好后的西米料倒入小玻璃杯中，约是小玻璃杯的五分之一，放到冰箱冷冻约半小时。 8、将猕猴桃去皮后放入糖和软化的吉利丁片，放到温水盆中搅拌到吉利丁融化。 9、将猕猴桃料倒入小玻璃杯中，约占小玻璃杯的五分之三，放入冰箱冷冻约半小时。 10、将剩余的西米料倒入小玻璃杯中，冷藏四小时，美味的冷饮西米猕猴桃慕斯就完成了

完成