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芒果班戟（无黄油低卡版）#蔚爱边吃边旅行#(5/20)
准备食材。金钻这个植物奶油本身甜度就够了，所以在后面打发奶油的时候我没有再加糖。
芒果洗净，从中间避开核对切两半，用勺子挖出整块芒果肉。
将芒果肉切成1.5cm见方的长条，备用。
在容器中倒入240ml牛奶，将100g低粉和15g白糖过筛，加入牛奶中。
搅拌均匀至无颗粒状粉糊。
在粉糊中加入1个鸡蛋（全蛋）。
继续搅拌均匀。
将搅拌好的粉糊过筛，（根据情况至少过筛4次，过筛次数越多，粉糊中的泡泡越少，做出来的饼皮越细腻光滑）过筛后的粉糊放入冰箱冷藏室冷藏20分钟。
将冷藏好的粉糊从冰箱取出，然后搅拌均匀。
不沾平底锅（我用的6寸的）小火稍微预热一下（不用放油），舀一勺（大概50g）粉糊倒进锅中，转一下让粉糊均匀铺在锅中。
小火煎至面皮开始起大泡就好了。
轻轻延边揭起，不用翻转煎另一面。
用同样的方法做完所有粉糊，放在一边晾凉备用。看看饼皮，非常薄哦。
金钻植物奶油（本身有甜味，我没有再加糖）直接用电动打蛋器打发至能拉出角（可以打的硬一点）。
在晾凉的饼皮中间铺上适量的打发奶油，加一根芒果。
在芒果上面再铺上适量的打发奶油。
四边包起来。
将包好的班戟放在冰箱冷藏一下，口感更好。
吃的时候从冰箱取出，对切开。
成品。