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拔丝苹果(4/7)
苹果 2个 白糖 100g 配料 食用油/淀粉
把苹果削皮，去核，切成滚刀块；
加4勺水淀粉
锅热后，放油，油快热时放入裹了水淀粉的苹果，炸到金黄时控油，盛出备用；
另取一锅，放2勺油，加入100g白糖，小火慢慢熬制，糖化后关火
倒入炸好的苹果块，搅拌均匀，起锅放到抹过油的盘子里。
学会了这道菜，其他的拔丝芋头，拔丝香蕉就不在话下啦~