将除黄油外的以上材料放入面包机,厨师机或手工揉面,再加入黄油继续揉至完全阶段。
一般面包机是两个揉面程序,厨师机20分钟左右,手工揉面就看个人技巧啦。
揉好的面团盖上保鲜膜,室温发酵,根据季节温度不同一般,1-2个小时左右
面团发到2.5倍大小,手指按压有洞不回缩即可。
擀成椭圆形卷起,再松弛15分钟后进行第二次擀卷,放入土司盒里进行第二次发酵
黄油隔热水融化后加入蜂蜜和炼乳拌匀
用小刷子把黄油液刷在土司盒的每个面上,小面包块每个面沾取适量的黄油液
淡奶油隔冰水打发,装入裱花袋,挤在土司上
水果切块放上去,装饰成自己喜欢的样子就可以啦