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手擀打卤面(4/14)
揉面
揉好面，醒面十分钟
醒面的时候开始做卤，今天的是肉卤，葱花多切一点，姜放不放都可以
我用的是以前剁好的肉末，冷冻在冰箱的，我就直接切下来了
放油，热锅，放葱花炒香
放肉，炒香
放入酱油，十三香粉，盐，加点水，煮熟
挑好淀粉进行勾芡，
加入鸡精，出锅
擀面条，我的擀面杖太小了
进行擀面条
切
煮面条
过凉水，就可以吃了