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销魂厨房－深夜炒米粉(5/5)
将所有食材准备好，所有配菜都切丝，鸡蛋打散搅拌均匀，米粉在温水中浸泡三十分钟后捞出。
先炒鸡蛋：热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋凝固后立即盛出。
盛出鸡蛋后立马放入葱丝、胡萝卜丝、辣椒丝翻炒炒香，然后加入火腿丝翻炒。
加入米粉用筷子翻炒均匀（避免米粉被捣碎），然后倒入炒好的鸡蛋，加入盐、酱油、鸡精、花椒粉，拌匀即可。
盛出装盘，配上老干妈，完美～