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欧式软馅面包(6/14)
把糖和盐，与温水混合，我家没有白糖，用了糖粉。混合后倒入酵母粉，搅拌均匀，再倒入色拉油
倒入面粉，翻拌到无粉状态
这样
盖上盖子放烤箱发酵一个小时，成了两倍大
从下往上，翻拌，去气泡，再盖上盖子，常温发酵一个小时，成两倍大小
这样，轻轻洒点面粉在面团和操作台上
把面包分成九块
包上奶酪和葡萄干，上下左右包住
盘子刷油，均匀放上，在烤箱用发酵系统发酵一个小时
一个小时之后，这么大，我怀疑是不是没盖盖子，面包硬了，下次发酵都盖盖子吧
用刀在面包切十字，洒面粉在上面
250度预热后，放进去，220度上下温度烤20分钟
出炉，加点草莓酱
表皮有点硬了，里面馅是软软的奶酪，好吃！