其实过滤出来的蔬菜渣加入鸡蛋 做煎饼也是超级好吃的
和面的时候，蔬菜汁不要一次加入，要慢慢加好掌握面团的软硬程度，饺子的面团一定要硬一点 不要和太软，放置让面团醒的时候开始做饺子陷儿。
第一款馅：#芹菜大葱猪肉馅#将适量大葱、芹菜、猪肉碎末、生姜末 、盐、酱油（其它调料根据自己的喜好和口味调）
第二款馅：#白菜香菇猪肉馅#香菇碎粒、白菜、猪肉，盐适量、少量蚝油可提鲜
白菜猪肉馅里的白菜可以不用捏去水分，因为饺子个人喜欢吃有汁的馅，不喜欢吃太干的馅。（根据个人喜欢，也可以捏白菜的水分再和肉一起捏拌）
擀饺子皮可是个技术活儿
先将面剂子搓成长条再切大小一样的面丁
胡萝卜色的也是一样，先将面剂子搓成长条再切大小一样的面丁
菠菜色的也是一样，先将面剂子搓成长条再切大小一样的面丁
擀饺子皮，边擀边转动饺皮，保证圆度、大小、薄厚都要适当
